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Menus Ecoles Ferdinand Buisson, etc.

► Les menus du mois de septembre en téléchargement 

Menus du 30 août au 3 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Céleri rémoulade Tomate en salade

Melon

Betteraves à la vinaigrette
Céleri rémoulade

Salade de pomme de terre au thon
Salade de blé

Macaronis façon carbonara

Cœur de merlu sauce moutarde

Rôti de veau
grand-mère

Poulet basquaise

Filet de poisson

Fromage râpé

Purée de carottes

Gratin de choux
fleur et pdt

Riz

Courgettes à la provençale

Petit suisse Camembert Fromage blanc Fromage fondu Brie / Emmenthal

Kiwi

Glace Crème dessert
parfum vanille

Pêche

Raisin
Goûter

Crème dessert
Palet pur beurre

Pain au lait
Confiture
compote biscuits

Beignet fourré
parfum pommes
Confiture

Pain au lait

Menus du 6 au 10 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Melon
Carotte râpée à la vinaigrette
Salade verte à l'emmenthal
Salade de tomates à la vinaigrette

Salade aux crevettes

Œuf à la mayonnaise
Radis / beurre doux

Concombre vinaigrette
Betteraves rapées vinaigrette

Escalope de dinde panée

Hachis parmentier

Gigot de mouton
au jus
Sauté de porc à l'ananas
*Sauté de dinde

Filet de poisson sauce armoricaine

Petits pois

-

Haricot vert
et flageolet

Blé aux petits légumes

Riz créole

Emmenthal / chèvre Fromage blanc Camembert / bleu Yaourt aromatisé
Saint Nectaire / Tome

Liegeois parfum caramel

Compote de pomme pruneau Prunes
Poire Fruit au sirop
Goûter

Biscuits sec
Fromage blanc

Yaourt aromatisé
Madeleine
chausson aux pommes

Croissant
Confiture

Crème dessert
Petit beurre

Menus du 13 au 17 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Charcuterie / cornichons
*coupelle de volaille

Salade californienne (riz, tomate, mais, concombre, olive)
Macédoine mayonnaise

Salade de tomates à la vinaigrette

Melon
Salade de concombre

Carottes et céleri râpés vinaigrette
Chou blanc à la mayonnaise

Paupiette de veau

Blanquette de colin aux olives

Rôti de porc au jus
Goulash VBF
Poisson pané / citron

Ratatouille et semoule

Carottes façon Vichy

Macaronis et
fromage râpé

Pomme de terre sautée

Haricots verts et beurre

Fromage blanc (sucré)
Fromage fondu ou Fromage frais Yaourt

Brie ou Saint Nectaire Petit suisse nature
Raisin Banane Ananas au sirop Compote de pomme cassis Crème dessert parfum chocolat
Goûter

Pain et Kiri

Croissant
Confiture
marbré au chocolat

Flan nappé caramel
Biscuits

Pain au chocolat

Menus du 20 au 24 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Salade de riz (riz, mais, poivron, olive, H.vert)
Demi pamplemousse et son sucre

Salade de tomates à la vinaigrette
Maquereau au vin blanc

Charcuterie / cornichons
*coupelle de volaille

concombre à la vinaigrette
chou blanc aux raisins secs

Melon
Carotte râpée

Curry de volaille

Boulette de boeuf VBF sauce napolitaine

Rôti de veau
Saucisse de Toulouse *Saucisse de volaille
Paëlla au poisson

Purée d'épinard

Coquillette et fromage râpé

Carottes au jus

Lentilles

-

Fromage frais / Chèvre
Yaourt camembert / tome
Emmenthal / bleu
Fromage fondu
Banane Compote de pommes Prunes Glace Raisin
Goûter

Yaourt nature
Crèpe parfum chocolat

Pain au lait
Confiture
Crème dessert parfum chocolat
Petit sablé

Yaourt aromatisé
Tartelette

Quatre quart
Confiture

 

Menus du 27 septembre au 1er octobre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi
Oeuf mayonnaise
Sardines
Salade strasbourgeoise aux pommes

Salade verte

Salade de tomates à la vinaigrette
Carottes et céleris mélés

Betterave en salade

Paupiette de veau sauce tomate

Blanquette de volaille aux cidres et aux pommes

Rosbif froid
mayonnaise

Boulette d'agneau sauce tomate

Parmentier de poisson

Carottes à l'étuvée

Riz pilaf

Pommes boulangères

Semoule

-

Fromage blanc Chèvre /
Vache qui rit
Yaourt nature Camembert / emmenthal Fromage frais

Pomme

Tarte aux pommes Cocktail de fruit
au sirop

Compote de pomme coing

Poire
Goûter

Pain beurre
Chocolat

Suisses
Biscuits
Pain fromage fondu

Beignet aux pommes
Galette beurre

Pain
Confiture

- 1ère entrée : maternelles et primaires, - 2ème entrée : second choix que pour les primaires.
VVF : viande de volaille française / VBF : viande de bœuf française / VPF : viande de porc française / UE : union européenne
En cas de modification ces menus respecteront les mêmes valeurs nutritionnelles.

Menus Ecoles Jean Moulin et Louis Pergaud

► Les menus du mois de septembre en téléchargement 

Menus des 2 et 3 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

-

-

-

Salade de tomates
Carottes vinaigrette

Salade d'haricots verts
Betteraves vinaigrettes

-

-

-
Ravioli
Œuf dur sauce nantua

-

-

-

-

Poêlée de légumes / pommes de terre

-
- -
Camembert individuel
Emmental
Yaourt nature
Yaourt aromatisé
- - - Crème dessert arôme vanille
Crème dessert arôme caramel
Fruit de saison 1 et 2
 

Menus du 6 au 10 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Radis rose et beurre doux
Carottes râpées

Salade d'haricots verts
Poireaux vinaigrette
Légumes tajine

Mortadelle/cornichon
SP : roulade de volaille/cornichon

Melon
Pastèque

Concombre vinaigrette
Salade provençale

Chipolatas grillées
SP : Merguez grillées

Sauté de dinde au curry

Brandade de poisson
Gigot d'agneau aux herbes
Poisson pané/citron

Ratatouille / Blé

Riz

Salade verte

Gratin de choux fleurs

Haricots beurre

Gouda
Mimolette
Yaourt nature
Petit suisse
Bleu / Edam
Vache qui rit
Fromage ail et fines herbes
Tome grise
Bûchette mi chêvre
Gélifié arôme chocolat
Gélifié arôme vanille
Fruit de saison
1 et 2
Fruit de saison
1 et 2
Compote de pommes
Compote pommes/framboise
Tarte aux pommes
Tatres aux citrons
 

Menus du 13 au 17 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Betterave /maïs vinaigrette
Salade de cœurs de palmiers

Carotte râpée vinaigrette
Céleri vinaigrette

Tarte au fromage
Pizza

Melon
Iceberg

Tomate vinaigrette
Concombre bulgare

Paupiette de veau au jus

Emincé de porc à la moutarde
SP: Escalope de dinde

Rôti de bœuf +mayonnaise
Filet de lieu sauce bonne femme
Nuggets volaille

Torsades

Epinard/pomme de terre

Poêlée de légumes

Riz créole

Pommes vapeur

Emmental
Comté
Petit suisse
Yaourt aromatisé
Carré de l'est
St paulin
Edam
Emmental
Cantal
St Nectaire
Fruit de saison
1 et 2
Fruit de saison
1 et 2
Fruit de saison
1 et 2
Carré framboise
Carré abricot
Pêche au sirop
Poire au sirop
 

Menus du 20 au 24 septembre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Chou fleur sauce cocktail
Poireaux vinaigrette

Salade coleslaw
Radis rose et beurre doux

Salade Strasbourgeoise
SP: Salade de pommes de terre

Carottes râpées vinaigrette
Salade verte aux croûtons

Œuf dur mayonnaise
Thon/maïs vinaigrette

Sauté d agneau provencal

Filet de colin sauce safran

Sauté de dinde aux olives
Palette à la crème
SP: Rôti de dinde
Poisson meunière

Semoule

Gratin de courgettes

Haricots verts

Lentilles

Epinards à la crème/pommes de terre

Fripon
Chanteneige
Mimolette
Gouda
Camembert
Tome blanche
Yaourt nature
Fromage blanc
Edam
Bleu
Fruit de saison
1 et 2
Beignet au chocolat
Beignet à la pomme
Fruit de saison
1 et 2
Cocktail de fruits au sirop
Ananas au sirop
Fruit de saison
1 et 2
 

Menus du 27 septembre au 1er octobre 2010

Lundi Mardi Mercredi Jeudi Vendredi

Salade de tomates
pomelos au sucre

Pizza 3 fromages
Crêpes champignon

Concombre vinaigrette
Duo de crudité

Macédoine mayonnaise
Salade de cœur d'artichaut

Salade verte aux croûtons
Salade farandole

Poulet rôti

Escalope de volaille sauce oignon

Steak haché sauce chasseur
Pavé de hocky sauce citron
Bolognaise

Pommes noisettes

Brocolis

Petits pois

Riz créole

Spaghetti

Petit suisse
Yaourt aromatisé
Emmental
Comté
Yaourt nature + sucre
Fromage blanc + sucre
St Nectaire
cantal
Tome blanche
carré de l'est
Compote de pommes
Compote cassis
Fruit de saison
1 et 2
Gâteau de riz
Gâteau de semoule
Fruit de saison
1 et 2
Compote de pommes
Compote pommes/banane
En cas de modification ce menu respectera les mêmes valeurs nutritionnelles.